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作者:下载万人龙虎发布时间:2020年01月28日 04:47:14  【字号:      】

韩国瑜的卤肉饭与矿泉水 到底是哪一碗?

南部横贯公路,俗称南横公路,简称南横,为台湾三条横贯公路之一。西起台南市玉井区北寮村,经高雄市穿越中央山脉,东至台东县海端乡德高村,与花东纵谷公路相会,Google地图则将整条台20线全线称之为南横公路。大家印象中的南横是一条漫长的山路,不过却不知道漫漫路途中隐藏着大自然鬼斧神工的美景,接下来就来盘点被誉为此生必去,不可错过宛如人间仙境的南横景点。天龙古道南横八景之一,在南横公路尚未开通前,天龙古道是利稻等部落居民唯一联外道路,直到现今也是除南横公路外的唯一替代联外道路。天龙古道所在的峡谷区蕴藏着「台湾山林原型」的峡谷岩生植被生态,沿途还可看到台湾特有种「天龙二叶松」,是充满珍贵、丰富自然生态的古道,步道中也有解说牌,是充满生态旅游与人文教育的环境,也是南横著名的健行道路之一。 蕴藏着「台湾山林原型」的峡谷岩生植被生态,还可看到台湾特有种「天龙二叶松」,是充满珍贵、丰富自然生态的古道。图撷自台东观光旅游网 分享 facebook 雾鹿峡谷经由雾鹿溪长时间的侵蚀冲刷,切割而成的大S型峡谷,景观十分雄伟壮阔,由于中央山脉关山连峰在此形成一处断崖,更显得雾鹿峡谷气势磅礡。蜿蜒清澈的雾鹿溪湍急而下,雄伟壮阔的峡谷景观媲美太鲁阁国家公园,其中从雾鹿峡谷山壁夹缝中湧出碱性碳酸泉,在温泉长年洗礼下所产生的钟乳石现象,黑黄交杂色彩斑斓的岩壁,也成为雾鹿峡谷的特殊奇景。雾鹿溪长时间的侵蚀冲刷,切割而成的大S型峡谷,景观十分雄伟壮阔。图撷自花东纵谷国家风景区 分享 facebook 利稻部落利稻是南横公路东段的一个布农族聚落,从地势平坦的河阶台地上向下眺望,可望见排列有序的红瓦房、青翠的田野以及云雾缭绕的辽阔景色。在那里还可以品嚐到在地的原住民风味料理,也可挑选到独具特色的布农族艺品,由于是南横公路东段的要站,因此往返南横公路的途中,许多远途经过的车辆会在此稍作休息。南横公路东段的一个布农族聚落,由于是南横公路东段的要站,因此往返南横公路的途中,许多远途经过的车辆会在此稍作休息。图撷自台东观光旅游网 分享 facebook 向阳森林游乐区海拔约2320公尺,处于高雄与台东的交界处,区内生态资源丰富,当中以台湾二叶松和红桧为中高海拔主要树种。园区内共有五条森林步道分别为桧木林栈道(680公尺)、向阳(660公尺)、松阳(1,770公尺)、向松(800公尺)及松涛(1,560公尺),其中的松涛步道是前往嘉明湖的路线之一。除了丰富的森林景观,还可以看到壮丽的日出景致、云海景观,其中野生动物栖息地保存良好,于是平常罕见的帝雉与蓝腹鷴,也有机会和他们在此相遇。其中有五条森林步道,区内生态资源丰富,当中以台湾二叶松和红桧为中高海拔主要树种,还有帝雉与蓝腹鷴等罕见野生动物。图撷自台东观光旅游网 分享 facebook 天池天池为南横公路梅山至垭口著名的高山湖泊地形景观,海拔约2300公尺,约在南横公路135公里处,是南横东、西段客运班车交会处。湖泊终年不干,深约2公尺,由于形状如心脏,故又称为心湖,亦有高山之心之称。因地处高海拔,经常有云雾缭绕,宛若天上池畔。而台20线南横公路梅山口至天池路段自2009年莫拉克台风受损封闭超过10年,但已于2020年1月13日正式复通。因地处高海拔,经常有云雾缭绕,宛若天上池畔。图撷自维基百科 分享 facebook 栗松温泉拥有全台最美野溪温泉秘境之称的栗松温泉位于标高1075公尺的新武吕溪支流峡谷,是一处尚未开发的野溪温泉,温泉源头来自岩壁,属于瀑布型温泉。温泉的水温约45-65度,酸碱值约pH7,属于弱碱性的碳酸泉。但要到达栗松温泉过程并不轻松,须徒步约40分钟,其中除了前段缓下坡之外,有约900公尺的陡下切路段需要克服,下切至河谷后还须溯溪或攀爬石头才能观赏到翡翠色栗松温泉的美景。前往栗松温泉不容易而且需要注意自身安全,并建议于枯水期前往。拥有全台最美野溪温泉秘境的栗松温泉,是一处尚未开发的野溪温泉,但前往并不容易,要观赏到翡翠色的美景必须克服许多路段。图撷自花东纵谷国家风景区 分享 facebook

‧大陆疫情整理包/武汉肺炎死亡达80例 陆春节假期延长到2月2日‧整理包/看台湾与全球最新确诊病例 与各国应变国民党总统候选人韩国瑜(左)吃饭不喜欢被看,只要有媒体镜头在场就不开动。 记者刘宛琳/摄影 分享 facebook 2018年11月台湾县市长选举,韩国瑜一举结束了民进党在高雄的20年执政地位,夺走市长宝座,成了全台「人气王」。很多人都好奇他在选战中有何招数,他说靠的就是「卤肉饭与矿泉水」。韩说选举期间,每餐自己都只吃卤肉饭和喝矿泉水,显示自己草根和接地气,而矿泉水更可以象征自己的选举清澈透明,至于卤肉饭,原来更有一段故事。 2018年年初韩国瑜空降高雄参选,接手国民党高雄党部这个徒剩空壳的烂摊子,资源极其匮乏,要人无人、要物无物,韩唯有向党中央讨资源,他向媒体抱怨时说:「连一碗卤肉饭都没有」、「不必满汉全席,但至少有卤肉饭」。发展下去,卤肉饭不单成了韩选举资源极为匮乏的一个比喻,也不止是其日常饮食,更成了他与高雄人「搏感情」的工具。他每天早上从九点开始跑行程,往往一跑就要到晚上十点多,才可以坐下来吃晚饭,端起一碗卤肉饭大口大口的扒,再加一瓶矿泉水,如此简简单单就是一餐,既贪卤肉饭价廉味美,也贪可以「速战速决」,他更说卤肉饭代表了庶民生活,从政的人要与基层同步呼吸。大半年下来,他吃遍高雄的卤肉饭,甚至成为某几间的常客,他笑称未来可以出一张「高雄卤肉饭路线图」。他更自豪地说:「吃久了就熟了!有的老板深绿的,被我活活吃成深蓝的!」原来有卤肉饭老板,本来偏绿,对这位不时光顾的蓝营食客原本不瞅不睬,但日久有功,渐渐两人开始聊上来,谈论时政和民生,最后更变得投契,这一票就如此被韩争取了过去。但其实韩也被对手揶揄过,说他「卤肉饭」和「肉燥饭」不分,明明吃的是猪碎肉和卤汁一同淋上白饭,南台湾称之为「肉燥饭」的食物,韩却把它混淆为「卤肉饭」,后者在高雄其实指的是整块卤肉和酱汁搭配白饭。把卤汁肉燥饭叫作「卤肉饭」,这其实是北台湾的叫法;相反,若是整块卤肉和酱汁搭配白饭,北台湾惯称之为「焢肉饭」。这就是台湾的南北差异。因此韩国瑜被绿营批评「不了解高雄文化」。韩却反驳,说此举是鸡蛋里挑骨头,并说:「全台湾都知道卤肉饭是甚么?卤肉饭在中、北部用惯了!只是代名词,根本没有意义,这样的平民小吃发展成特色,就算南、北不同名字,也没那么严重。」无论如何,成王败寇,韩国瑜喜欢继续叫这碗饭为卤肉饭,相信绿营也没奈他何了。卤肉饭堪称台湾最庶民的食物,价廉物美,四十元新台币便可买到,草根阶层尤其是体力劳动者,往往靠一大碗卤肉饭,便可以饱肚,充电后再重新投入劳动。台湾庶民美食家舒国治,更把卤肉饭誉为台湾的「国饭」,与「国面」牛肉面齐名。卤肉饭其实本来就是源于战后初期台湾社会的贫穷及物资匮乏,那时除了过年、过节,平日想吃肉委实不易,偶尔买到些猪肉,但亦因分量不多,一家却食指浩繁,委实难以妥为分配,于是家庭煮妇心念一动,干脆把肉切成肉丝、肉丁,以酱油、红葱头及五香粉来卤制,如此一来全家人便可以均分均享,爆炒一锅热腾腾、香喷喷的卤肉汁,再浇在白米饭上,那就是让人口水直流的一餐。此外,摊贩亦不想浪费,把完整猪肉馀下的部分切碎和卤制,淋在米饭上又可以卖钱。于是,卤肉饭便逐渐大行其道。经过大半个世纪,卤肉饭虽说庶民,但制作手艺亦见讲究,例如舒国治说好的卤肉饭,要有以下条件:肉必须手切成细丝或细丁,不可用机器绞成肉酱,否则嚐不到肉的弹劲,且嚐不出肥肉的晶体;此外,台湾人本来吃惯蓬莱米,喜其香甜、饭粒黏作一团、口感够Q,但卤肉饭却偏偏要掺入适当比例的在来米,这种米本来不甜、饭粒松散、口感偏干,但浇上了油油的卤肉汁,却刚好可以依附在松开的饭粒上,而不致于像浇在蓬莱米上般,直滑落碗底,反而让人倒胃口。有很多人把卤肉饭写作鲁肉饭,但这也罢了,有人甚至因此把它连结到中国大陆山东省的简称,因而认为这是源于山东的食物。2011年国际知名饮食刊物米其林,在其英文版的Michelin Green Guide Taiwan 中,把卤肉饭译成「Lu(Shandong-style)Meat Rice」,指台湾的卤肉饭源自山东。台湾人对「正名」这个问题特别敏感,因此当年也搞起了一场为卤肉饭「正名」的小风波,当时的台北市长郝龙斌随即表明,要与外国相关单位澄清,把鲁肉饭正名为卤肉饭。说回韩国瑜,或许他在选举期间,成功地用卤肉饭和矿泉水,来为自己打造了一个草根和庶民的形象,但选举噱头只是一时,日子久了,始终会见真章。在韩就任高雄市长后不到一年,就爆出了夫妇名下存款原来有四千多万新台币,以及妻子在云林农地上盖有「豪华农舍」且牵涉违法建筑等负面新闻,韩的草根和庶民形像,亦因而大打折扣。《大人们的餐桌‧中华篇:从民初到二十一世纪,22位牵动华人政局的政治人物饮食轶事》书影/时报出版提供 分享 facebook ※本文摘自《大人们的餐桌‧中华篇:从民初到二十一世纪,22位牵动华人政局的政治人物饮食轶事》,作者/蔡子强。




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